Altermezzo Tongeren

De lekkerste gerechten en gezonde maaltijden vind je hier. Benut jouw kookskills optimaal en geniet van heerlijke gerechten.

Bekijk blogs

Maak een goed gerecht

Als je let op de volgende 4 aspecten is het mogelijk om van iedere maaltijd een smaakvol geheel te maken.

Smaak

Een goede combinatie van smaken zoals zoet, zuur, zout, bitter en umami zorgt voor een uitgebalanceerde en verrukkelijke ervaring.

Verse ingrediënten

Gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten zorgt voor een betere smaak en textuur.

Textuur

en mix van verschillende texturen (knapperig, romig, sappig) maakt de maaltijd interessanter en plezieriger om te eten.

Presentatie

Een aantrekkelijke presentatie en heerlijke geur maken de maaltijd visueel aantrekkelijk en prikkelen de eetlust.

voedsel (1)

Gevarieerd koken

Gevarieerd eten is belangrijk voor een gezond en evenwichtig dieet, omdat het zorgt voor een breed scala aan voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Door verschillende soorten groenten, fruit, eiwitten, granen en vetten te combineren, blijft de maaltijd interessant en voedzaam, en wordt het risico op tekorten en ziekten verminderd.

Onze blogs

Smaakmakers

Knoflook

Geeft een hartige, aromatische diepte aan talloze gerechten, van soepen tot pasta's en roerbakgerechten.

Ui

Voegt een zoetige, licht pittige smaak toe die bij het koken dieper en rijker wordt, en is een basis in veel keukens wereldwijd.

Citroen

Helpt de smaken in gerechten op te frissen met zijn zure en licht bittere tonen; ideaal voor marinades, dressings en visgerechten.

Chilipeper

Biedt pittigheid en warmte, die varieert van mild tot zeer heet, en is perfect voor gerechten die een kick nodig hebben.

Gember

Voegt een warme, licht pittige en zoete smaak toe, populair in zowel zoete als hartige gerechten, vooral in Aziatische keukens.

Tuinkruiden

Geven unieke aroma’s en smaken die gerechten zoals pasta’s, sauzen, en stoofschotels naar een hoger niveau tillen.